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【出前はやってるだけじゃダメ!】老舗の個人寿司屋が生き残るには?どうすればいいのか?

なんら努力をしていなかった? 回転寿司が登場したのは、大阪万博の時ですから1970年。それから45年余りで、今や「寿司」と言えば「回るもの」になりました。当時からしたら、まったく嘘のようです。そして現在では、電子パネルで席…

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